Taiwan Trilliant Tea High Mountain
En delikat, fyldig og leskende sort te. Aroma av rose, jasmin og tropisk frukt. Smaksnoter av rose, jasmin, pære og melon. Lang, varm og oppfriskende ettersmak.
Server denne sammen med toast med mascarpone og honning, toppet med melon. Gir en fin balanse mellom krem, søtt og friskt.
"High mountain" refererer til høyder over 1 000 meter, der fjellområdene i Taiwan preges av store temperaturforskjeller mellom dag og natt, sterkt sollys om morgenen og tett tåke på ettermiddagen. Tebuskene trives i dette klimaet, og bladene blir rike på karbohydrater og pektin. Dette gir mulighet for mild fermentering som fremhever komplekse smaker. For høyfjells-Oolong plukkes bladene unge, og oksidasjonen holdes lett for å bevare en friskhet. Teen gir en intens og levende følelse i munnen, noe som skiller den fra andre Oolong-teer.
Zhang ZhengFeng produserer denne fantastiske high mountain oolongen fra ChinShin kultivar i Ruili, Meishan Township, Chiayi County 1000-1200 m.o.h.
Teen kan trekkes flere ganger på samme blader.
Anbefalt oppskrift: 4gr/250ml vann/ 95grader/4-5 min. Pris per kopp 32,- basert på 1 brygging.
En delikat, fyldig og leskende sort te. Aroma av rose, jasmin og tropisk frukt. Smaksnoter av rose, jasmin, pære og melon. Lang, varm og oppfriskende ettersmak.
Server denne sammen med toast med mascarpone og honning, toppet med melon. Gir en fin balanse mellom krem, søtt og friskt.
"High mountain" refererer til høyder over 1 000 meter, der fjellområdene i Taiwan preges av store temperaturforskjeller mellom dag og natt, sterkt sollys om morgenen og tett tåke på ettermiddagen. Tebuskene trives i dette klimaet, og bladene blir rike på karbohydrater og pektin. Dette gir mulighet for mild fermentering som fremhever komplekse smaker. For høyfjells-Oolong plukkes bladene unge, og oksidasjonen holdes lett for å bevare en friskhet. Teen gir en intens og levende følelse i munnen, noe som skiller den fra andre Oolong-teer.
Zhang ZhengFeng produserer denne fantastiske high mountain oolongen fra ChinShin kultivar i Ruili, Meishan Township, Chiayi County 1000-1200 m.o.h.
Teen kan trekkes flere ganger på samme blader.
Anbefalt oppskrift: 4gr/250ml vann/ 95grader/4-5 min. Pris per kopp 32,- basert på 1 brygging.
En delikat, fyldig og leskende sort te. Aroma av rose, jasmin og tropisk frukt. Smaksnoter av rose, jasmin, pære og melon. Lang, varm og oppfriskende ettersmak.
Server denne sammen med toast med mascarpone og honning, toppet med melon. Gir en fin balanse mellom krem, søtt og friskt.
"High mountain" refererer til høyder over 1 000 meter, der fjellområdene i Taiwan preges av store temperaturforskjeller mellom dag og natt, sterkt sollys om morgenen og tett tåke på ettermiddagen. Tebuskene trives i dette klimaet, og bladene blir rike på karbohydrater og pektin. Dette gir mulighet for mild fermentering som fremhever komplekse smaker. For høyfjells-Oolong plukkes bladene unge, og oksidasjonen holdes lett for å bevare en friskhet. Teen gir en intens og levende følelse i munnen, noe som skiller den fra andre Oolong-teer.
Zhang ZhengFeng produserer denne fantastiske high mountain oolongen fra ChinShin kultivar i Ruili, Meishan Township, Chiayi County 1000-1200 m.o.h.
Teen kan trekkes flere ganger på samme blader.
Anbefalt oppskrift: 4gr/250ml vann/ 95grader/4-5 min. Pris per kopp 32,- basert på 1 brygging.