Delikat, fyldig og leskende oolong med aroma av hvite blomster, fersk frukt, nøtter og søte smaker. Smaksnoter av jasmin, vanilje, plomme og pinjekjerne, med en lett og rund ettersmak.
Passer godt til risotto med pinjekjerner og parmesan.
Dong Ding er en av Taiwans mest historiske spesialitetsteer. Produksjonsprosessen er tidkrevende: bladene plukkes på et relativt modent stadium, gjennomgår kraftig oksidasjon gjennom soltørking og innendørs vending, før de varmes opp flere ganger over flere dager ved ulike temperaturer. Det er denne prosessen som utvikler de karakteristiske blomster- og fruktnotene. Produsert av te-mester Zhang ZhengFeng i Taixing, Meishan Township, Chiayi County, på 800–1000 moh.
Teen kan trekkes flere ganger på samme blader. Anbefalt oppskrift: 4 g / 300 ml / 95° / 4–5 min. Pris per kopp kr 10,– (basert på 1 brygging).
Les mer om produsent
Flere bryggetips finner du her
Delikat, fyldig og leskende oolong med aroma av hvite blomster, fersk frukt, nøtter og søte smaker. Smaksnoter av jasmin, vanilje, plomme og pinjekjerne, med en lett og rund ettersmak.
Passer godt til risotto med pinjekjerner og parmesan.
Dong Ding er en av Taiwans mest historiske spesialitetsteer. Produksjonsprosessen er tidkrevende: bladene plukkes på et relativt modent stadium, gjennomgår kraftig oksidasjon gjennom soltørking og innendørs vending, før de varmes opp flere ganger over flere dager ved ulike temperaturer. Det er denne prosessen som utvikler de karakteristiske blomster- og fruktnotene. Produsert av te-mester Zhang ZhengFeng i Taixing, Meishan Township, Chiayi County, på 800–1000 moh.
Teen kan trekkes flere ganger på samme blader. Anbefalt oppskrift: 4 g / 300 ml / 95° / 4–5 min. Pris per kopp kr 10,– (basert på 1 brygging).
Les mer om produsent
Flere bryggetips finner du her
Bilde 1 av 5
Bilde 2 av 5
Bilde 3 av 5
Bilde 4 av 5
Bilde 5 av 5