Saftig og lett frisk oolong med aroma av eksotiske blomster, søte krydder og grønnsaker. Smaksnoter av karamell, honning, mynte og blomster, med en lang og lett frisk ettersmak.
Passer godt til crème brûlée eller karamellpudding – karamell- og honningnotene forsterker sødmen, mens den friske avslutningen renser ganen.
Shangri-La Oolong ligner mer på mørkrøstede kinesiske oolonger enn lette taiwanske varianter. Produksjonsprosessen er uvanlig: modne blader plukkes, tørkes i noen timer og behandles med enzym for å hemme oksidering – uten de rulle- og oksidasjonstrinnene de fleste oolonger gjennomgår. Assamica-kultivaren vokser på 1800 moh. og håndplukkes i Phidim, Nepal. Dyrket uten sprøytemidler og kunstgjødsel.
Teen kan trekkes flere ganger på samme blader. Anbefalt oppskrift: 4 g / 300 ml / 95° / 4–5 min. Pris per kopp kr 16,– (basert på 1 brygging)
Les mer om produsent
Flere bryggetips finner du her
Saftig og lett frisk oolong med aroma av eksotiske blomster, søte krydder og grønnsaker. Smaksnoter av karamell, honning, mynte og blomster, med en lang og lett frisk ettersmak.
Passer godt til crème brûlée eller karamellpudding – karamell- og honningnotene forsterker sødmen, mens den friske avslutningen renser ganen.
Shangri-La Oolong ligner mer på mørkrøstede kinesiske oolonger enn lette taiwanske varianter. Produksjonsprosessen er uvanlig: modne blader plukkes, tørkes i noen timer og behandles med enzym for å hemme oksidering – uten de rulle- og oksidasjonstrinnene de fleste oolonger gjennomgår. Assamica-kultivaren vokser på 1800 moh. og håndplukkes i Phidim, Nepal. Dyrket uten sprøytemidler og kunstgjødsel.
Teen kan trekkes flere ganger på samme blader. Anbefalt oppskrift: 4 g / 300 ml / 95° / 4–5 min. Pris per kopp kr 16,– (basert på 1 brygging)
Les mer om produsent
Flere bryggetips finner du her
Bilde 1 av 5
Bilde 2 av 5
Bilde 3 av 5
Bilde 4 av 5
Bilde 5 av 5