En samarbeidspartner, ikke bare en leverandør
Te-løsninger for hotell, bar, restaurant og kontor.
Jeg er Lars.
Te-sommelier, og mannen bak Scientea. Jeg handler direkte med småprodusenter i 13 land — for å finne teer med ekte karakter, og for å sikre at de som dyrker dem får det de fortjener.
Scientea er resultatet av den jakten: te valgt med samme nøysomhet som den er dyrket med.
Jeg hjelper hotell, bar, restaurant og kontor med å velge te som faktisk passer stedet — ikke bare en prisliste å velge fra.
15 år med te, utdanning som te-sommelier og te-blender, og direkte relasjoner til småprodusenter verden over ligger bak hver anbefaling.
Jeg ønsker å være en samarbeidspartner, ikke bare en leverandør — der målet er at du lykkes med te, ikke bare kjøper det.
Servering — hotell, bar, restaurant og kafé
Det første spørsmålet bør være: hvordan kan te-konseptet stå i stil med resten av det dere gjør? Du trenger ikke en prisliste, du trenger en te-strategi. Jeg setter opp te-menyer og konsepter tilpasset stedet.
Fra frokostbuffeten til kveldens digestif — te fortjener samme oppmerksomhet som resten av drikkekartet. Riktig te-utvalg kan være med på å sette stedets identitet på linje med maten og drikken ellers.
Jeg bistår med alt fra valg av teer og innkjøp, til opplæring av personalet slik at gjestene får en anbefaling som treffer, ikke bare et navn på en meny.
Kontor
Te til kontor behøver ikke være kjedelig. Jeg tilbyr en serie med te-poser ferdigpakket i 50 forskjellige, spennende og smaksrike varianter.
Med fine og praktiske displayer passer dette til tekjøkken, møterom, og samlingsplasser.
Prosjektledelse
Private label, spesialprodukter og emballasje — jeg tar prosjekter fra idé til ferdig produkt.
Jeg kjenner produsentene og vet hva som faktisk er mulig å få til, fra liten batch til større volum. Det gjør veien fra idé til lager kortere.
Du trenger ikke ha en ferdig plan. Jeg hjelper med å finne teen, smaken og emballasjen som passer konseptet.
Kurs og te-smaking
Jeg holder kurs, foredrag og te-smakinger for bedrifter, serveringssteder og private grupper i hele landet.
Opplegget tilpasses stedet — fra en kort smaking på kontoret til et lengre kurs for de ansatte i baren.
Målet er ikke bare en hyggelig stund, men at deltakerne sitter igjen med noe de kan bruke i møte med gjestene.
Ta kontakt for en te-prat, eller be om vareprøver.
Lars R. Christoffersen
416 29 987
lars@scientea.no